Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

Il Chablis Premier Cru Vau de Vey affinato in botte della regione vitivinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Agitando il calice, questo vino bianco mostra una fascinante brillantezza che lo fa danzare aggraziato nel bicchiere. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela meravigliose e intense aromi di citronella, kumquat, pompelmo e pera Nashi, il tutto accompagnato da spezie orientali, tè nero e cannella, che l'affinamento in legno contribuisce a sottolineare.

Il Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey si presenta al degustatore in modo meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai rude o scarno, ma rotondo e morbido. Il finale di questo vino bianco ben affinabile della regione vitivinicola della Borgogna, specificamente di Chablis & Grand Auxerrois, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà d'uva, e precisamente sul Chardonnay. Per questo vino eccezionalmente elegante e varietale del Domaine Roland Lavantureux è stato utilizzato solo uva di raccolta impeccabile. Il Chablis Premier Cru Vau de Vey è un vino del Vecchio Mondo purissimo, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono immediatamente trasportate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure al wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.

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