Capellania Blanco DOCa - Marques de Murrieta

Il Capellania Blanco di Marques de Murrieta, nella regione vinicola spagnola DOCa Rioja, è un vino bianco unico, espressivo e varietalmente puro, vinificato esclusivamente con il vitigno Viura. 

Questo vino brilla in un chiaro giallo dorato con riflessi scintillanti nel bicchiere. Il bouquet espressivo incanta l'olfatto con intensi aromi di agrumi maturati al sole e frutta a nocciolo gialla, in particolare l'albicocca. A ciò si aggiungono note di legno di cedro. Al palato, questo vino bianco spagnolo convince con un corpo fresco e stratificato che gioca e si armonizza meravigliosamente con gli aromi del naso. Lo smalto finale di questo vino è di grande lunghezza. 

Vinificazione del Marqués de Murrieta Capellania Blanco

Le uve Viura per questo vino bianco provengono dal vigneto singolo Capellanía. Questo vigneto è stato fondato nel 1945 e si trova su un altopiano a 485 metri di altitudine. 

Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e immediatamente portate nella cantina di Marques de Murrieta. Qui le uve vengono prima pigiate con cura e, dopo un breve contatto con le bucce, pressate delicatamente. Il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per 24 giorni. 

Per l'invecchiamento vengono utilizzate esclusivamente botti nuove di rovere francese. In queste botti, il Capellania Blanco si affina armoniosamente per 15 mesi. 

Consigli alimentari per il Capellania Viura Blanco

Assaporate questo vino bianco secco della Spagna con tartare di gamberi, pernice con insalata tiepida, foie gras alla griglia e funghi con ribes e aceto di vino di mango o con riso carnaroli cremoso con calamari.

Premi per il Capellania Blanco di Marques de Murrieta

• Tim Atkin: 94 punti per il 2013
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 punti per il 2013

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