Ribet Red Cabernet Sauvignon Merlot - Arrogant Frog

Il Ribet Red di Arrogant Frog è una meravigliosa cuvée di vino rosso francese, morbida, ottenuta dai vitigni Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%). 

Questo vino colpisce già per il suo colore rosso rubino intenso nel bicchiere. Il bouquet elegante e complesso ricorda frutti neri come ribes nero, mirtilli, ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate di vaniglia e liquirizia. Al palato questo vino rosso francese si presenta ben equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati e un lungo finale che porta con sé calde sfumature di prugna.

Vinificazione dell’Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot

Dopo la vendemmia delle uve pienamente mature, queste vengono dapprima diraspate, pigiate e, separate per vitigno, fatte fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Dopo la pressatura delle vinacce segue l’assemblaggio dei due vini. Successivamente, il 25% di questa cuvée matura per quattro mesi in botti di rovere e il 75% in serbatoi di acciaio inox. Dopo l’affinamento in botte, l’Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot si arrotonda per altri due mesi in tini, prima che questo vino rosso venga imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Cabernet Sauvignon Merlot Arrogant Frog

Questo vino rosso secco francese è una vera delizia con roulade accompagnate da canederli e cavolo rosso. Ma è anche il compagno perfetto per piacevoli grigliate in famiglia o con gli amici. 

Riconoscimenti per il Ribet Red di Arrogant Frog

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