Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC - Joseph Drouhin

Il Bourgogne Pinot Noir Laforêt, affinato in botte, della regione vitivinicola della Borgogna si presenta nel calice in un vivace rosso chiaro. Dopo il primo giro, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino rosso, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso della Borgogna seduce con note di ribes nero, mirtillo, visciola e prugna. Approfondendo ulteriormente l'aromaticità, emergono spezie orientali, cannella e fava di cacao.

Questo vino rosso secco di Joseph Drouhin è perfetto per i puristi che amano bere il vino secco. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente leggera e croccante. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Borgogna si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e limo.

Vinificazione del Bourgogne Pinot Noir Laforêt di Joseph Drouhin

Alla base del bilanciato Bourgogne Pinot Noir Laforêt dalla Borgogna ci sono uve della varietà Pinot Noir. In Borgogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argilloso, calcareo, limoso e di marna. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate frantumate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Bourgogne Pinot Noir Laforêt viene ulteriormente affinato in botti di rovere per 8 mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Bourgogne Pinot Noir Laforêt di Joseph Drouhin

Scoprite questo vino rosso dalla Francia meglio a temperatura moderatamente fresca, tra 11 e 13°C, come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, rollè di cavolo o curry piccante con agnello.

• Altri prodotti di Joseph Drouhin