Bordeaux Sauvignon Blanc AOP - Chateau Haut Mouleyre

Nel bicchiere, il Bordeaux Sauvignon Blanc di Chateau Haut Mouleyre rivela un colore giallo chiaro brillante. Al naso, questo vino bianco Chateau Haut Mouleyre presenta una varietà di fiori di ciliegio, arance, gelsomino, limoni e pompelmi. Come se non fosse già impressionante, si uniscono grazie all'affinamento in acciaio inossidabile ulteriori aromi come spezie da pan di zenzero, tè nero e vaniglia.

Il Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc si presenta all'appassionato di vino in modo meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia alta. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola di Bordeaux stupisce infine per la sua buona lunghezza. Ancora una volta si avvertono note di fiori d'arancio e caprifoglio.

Vinificazione del Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

La base per il bilanciato Bordeaux Sauvignon Blanc di Bordeaux è costituita da uve delle varietà Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris e Semillon. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Bordeaux Sauvignon Blanc vengono raccolte molto rapidamente e in un momento della giornata il più fresco possibile per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente frantumate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La vinificazione viene seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

Godetevi questo vino bianco francese idealmente molto ben refrigerato a 5 - 7 °C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia fruttata o verdure wok con pesce.

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