Centenaire Côtes du Roussillon - Domaine Lafage

Il Centenaire del Domaine Lafage è una cuvée di vino bianco aromatico, elegante e minerale proveniente dalla regione viticola francese Côtes du Roussillon.

Questo vino si presenta nel bicchiere con un delicato colore giallo oro e riflessi giallo-verdi. Al naso, questo meraviglioso vino bianco del Sud della Francia rivela innanzitutto aromi di pesca matura, completati da melone e pera croccante. Al palato, il Centenaire di Lafage inizia in modo straordinariamente morbido e fruttato. Una mineralità avvincente, unita a un buon estratto e a una bella densità, determina l'impressione fino al lungo finale. 

Vinificazione del Domaine Lafage Centenaire 

Le uve di questo vino bianco francese provengono da viti di oltre 90 anni. La cuvée è composta da Grenache blanc, Grenache gris e Roussanne.

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pigiate a freddo per 20 ore e il mosto viene poi fatto fermentare a 16°C. Successivamente, il 5% di questa cuvée subisce la trasformazione malolattica.

Consigli alimentari per il Lafage Centenaire Côtes du Roussillon 

Questo vino bianco secco francese può essere accompagnato da cozze, ratatouille, paella, spaghetti alla carbonara o semplicemente da solo.

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