Blason de l'Évangile Pomerol AOP - Château l'Évangile-Rothschild

Il Blason de l'Évangile Pomerol di Château l'Évangile-Rothschild dal Bordeaux offre nel calice un colore fitto, rosso porpora. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta negli archetti sul vetro. Versato in un calice da Bordeaux, questo rosso del Vecchio Mondo mostra splendidi aromi espressivi di prugna e rosa, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall’affinamento in legno.

Al palato il Blason de l'Évangile Pomerol di Château l'Évangile-Rothschild esordisce splendidamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Potente e complesso, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola di Bordeaux entusiasma infine con una notevole persistenza. Tornano ancora una volta richiami alla prugna e alla rosa.

Vinificazione del Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol

Il potente Blason de l'Évangile Pomerol dalla Francia è un assemblaggio vinificato da uve Cabernet Franc e Merlot. Il Blason de l'Évangile Pomerol è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo vino rosso francese, dopo averne verificato la maturazione ottimale, vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Seguono la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Blason de l'Évangile Pomerol è affinato per altri 15 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Blason de l'Évangile Pomerol di Château l'Évangile-Rothschild

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, peperoni ripieni o zuppa di verdure con pesto.

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