Benjamin de Beauregard Pomerol AOC - Château Beauregard

Con il Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Qui si presenta con un colore purpureo meravigliosamente luminoso. Al primo naso del Benjamin de Beauregard Pomerol si percepiscono note di amarene, prugne e visciole. Alle note fruttate del bouquet si uniscono sentori di affinamento in botte come ginepro, garrigue e peperoni verdi.

Questo vino rosso secco del Château Beauregard è esattamente ciò che ci vuole per chi ama un vino assolutamente secco. Al palato, la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente densa. L'acidità del frutto del Benjamin de Beauregard Pomerol è piacevolmente arrotondata, rendendo questo vino splendidamente morbido. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola Bordeaux sorprende infine con una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di prugna e amarena. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da ghiaia e argilla.

Vinificazione del Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol

La base per la cuvée Benjamin de Beauregard Pomerol di Château Beauregard, di prima classe e meravigliosamente bilanciata, è costituita da uve di Cabernet Franc e Merlot. Nel Bordeaux, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e ghiaia. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Benjamin de Beauregard Pomerol sono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grezze e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicate spezzate. Seguono la fermentazione in cemento a temperature controllate. Alla fermentazione si aggiunge un invecchiamento di 12 mesi in barriques di quercia.

Abbinamenti gastronomici per il Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a sformato di zucca, curry piccante con agnello o pollo brasato nel vino rosso.

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