La Roche Riesling trocken - Weingut Bäder

Nel bicchiere, il Riesling La Roche della Tenuta Bäder presenta un colore giallo chiaro vivace. Se si agita leggermente nel bicchiere, si può percepire un equilibrio di prima qualità con questo vino bianco, poiché sulle pareti del bicchiere non si presenta acquoso né troppo denso o siruposo, né simile a un liquore. Nel bicchiere, questo vino bianco della Tenuta Bäder rivela aromi di ribes bianco, pera Nashi, mele, uva spina e cumquina, arricchiti da cacao, spezie di pan di spezie e spezie orientali. Il Riesling La Roche della Tenuta Bäder è la scelta giusta per tutti gli appassionati di vino che preferiscono il secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si può aspettare da un vino di segmento premium e di vini di singola parcella. In bocca, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente croccante. Grazie alla sua acidità fruttata vivace, il Riesling La Roche si mostra meravigliosamente fresco e vitale al palato. La conclusione di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Renania superiore si distingue infine per un buon retrogusto. La persistenza finale è accompagnata da note minerali derivanti dai terreni dominati dalla quarzite.

Vinificazione del Riesling La Roche della Tenuta Bäder

Questo vino bianco si concentra chiaramente su una varietà, il Riesling. Per questo meravigliosamente bilanciato vino monovarietale della Tenuta Bäder, sono stati utilizzati solo uve di prima scelta. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Renania superiore. Le viti affondano le radici profondamente in suoli di quarzite. Il Riesling La Roche è un vino dal Vecchio Mondo nel senso più autentico del termine, poiché questo vino tedesco sprigiona un carattere europeo eccezionale, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Quando si garantisce la maturazione fisiologica perfetta, le uve per il Riesling La Roche vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di vendemmiatrici grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate al frantoio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Riesling La Roche può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli per l'abbinamento con il Riesling La Roche della Tenuta Bäder

Beva questo vino bianco tedesco idealmente ben fresco a 8 - 10°C, come accompagnamento a gratin di zucca, curry speziato con agnello o pollo con limone e chili con bulgur.

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