Bacchus - Weingut Zur Schwane

Il Bacchus della regione vinicola della Franconia si presenta nel calice in un brillante giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco della Franconia incanta con aromi di pera e banana. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Leggero e complesso, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruita, il Bacchus rivela al palato una freschezza e vitalità straordinarie. Il finale di questo vino bianco giovane proveniente dalla regione vinicola della Franconia, per la precisione da Volkach, convince infine con un buon retrogusto. Inoltre, il finale è accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione della cantina Zur Schwane Bacchus

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, e cioè sul Bacchus. Per questo meraviglioso vino elegante varietale della cantina Zur Schwane sono state utilizzate solo le migliori uve. Le uve crescono in condizioni ottimali in Franconia. Qui, le viti affondano le loro radici in terreni di calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Una volta conclusa la fermentazione, il Bacchus può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Bacchus della cantina Zur Schwane

Scoprite questo vino bianco vegano dalla Germania, idealmente servito ben fresco a 8 - 10°C, come accompagnamento a un'insalata di indivia fruttata, omelette con salmone e finocchio o insalata di asparagi con quinoa.

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