Arrivant Blanc AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Il Arrivant Blanc Languedoc della regione vitivinicola del Languedoc si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato. Questo uvaggio francese mostra nel calice note meravigliosamente complesse di pomelo, lime, gelsomino e fiori di ciliegio. Si aggiungono sentori di croccantino, mandorla tostata e cioccolato alle nocciole intere.

Al palato l’Arrivant Blanc Languedoc di Terre de Tramontane esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Esiste secco e davvero secco. Questo vino bianco appartiene alla seconda categoria, poiché è stato imbottigliato con appena 0,1 g di zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente fondente e cremosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, l’Arrivant Blanc Languedoc risulta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola del Languedoc conquista infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione dell’Arrivant Blanc Languedoc di Terre de Tramontane

La base del bilanciato Arrivant Blanc Languedoc del Languedoc è costituita da uve dei vitigni Marsanne, Picpoul e Roussanne. Dopo la raccolta manuale, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoio d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Arrivant Blanc Languedoc di Terre de Tramontane

Gustate questo vino bianco francese preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a trota fritta con pera e zenzero, insalata di asparagi con quinoa o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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