Am Lumpen 1655 Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Il Am Lumpen 1655 Silvaner GG vegano prodotto dalla cantina Zur Schwane si presenta con un luminoso giallo chiaro nel bicchiere. Agitando un po' il bicchiere per farlo ossigenare, si percepisce in questo vino bianco un'eccellente armonia, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso dell'Am Lumpen 1655 Silvaner GG accarezza con note di albicocche e pesche. Gli aspetti fruttati del bouquet si arricchiscono ancora di più di nuance fruttate e balsamiche.

Questo bianco della cantina Zur Schwane è ideale per chi ama i vini secchi. Tuttavia, non si mostra mai povero o asciutto, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo equilibrato vino bianco si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua accentuata acidità fruttata, l'Am Lumpen 1655 Silvaner GG si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco ben affinabile della regione vinicola della Franconia, per la precisione di Volkach, si distingue infine per un notevole retrogusto. In aggiunta, il finale è accompagnato da note minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione dell'Am Lumpen 1655 Silvaner GG della cantina Zur Schwane

Il bilanciato Am Lumpen 1655 Silvaner GG dalla Germania è un vino monovarietale, prodotto in modo vegano con l'uva Silvaner. Le uve crescono in condizioni ottimali in Franconia. Le viti affondano le loro radici in terreni di calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per l'Am Lumpen 1655 Silvaner GG della cantina Zur Schwane

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a zuppa di porri, involtini di cavolo o spaghetti con salsa di pomodori e capperi.

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