Escherndorfer Lump Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Nel bicchiere, il Silvaner Escherndorfer Lump vegano dello presenta un colore giallo chiaro brillante. Dopo il primo movimento, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o come un liquore sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco dello offre aromi di more e ribes nero, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino tedesco affascina con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 0,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino della categoria premium e vigneti di alta qualità, questo vino tedesco conquista naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un'eccellente equilibrio. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza straordinariamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Silvaner Escherndorfer Lump si presenta al palato in modo sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile proveniente dalla regione vinicola della Franconia, precisamente da Volkach, affascina infine con una notevole persistenza. Il finale è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Silvaner Escherndorfer Lump dello

Il bilanciato Silvaner Escherndorfer Lump dalla Germania è un vino mono varietale, vinificato in modo vegano dall'uva Silvaner. In Franconia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Silvaner Escherndorfer Lump dello

Gustate questo vino bianco vegano dalla Germania idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino accompagnatore per zuppa di porri, gratin di zucca o tortilla di porri.

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