Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Il raffinato Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs firmato Allendorf scivola nel bicchiere con un luminoso giallo pallido. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco dalla Germania offre meravigliosi aromi intensi di lampone e fragola, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs convince per il suo profilo gustativo schiettamente secco. È stato imbottigliato con 6,8 grammi di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino, questo vino tedesco incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non necessita necessariamente di molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino dalla lunghissima capacità di invecchiamento proveniente dalla regione vinicola del Rheingau entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di lampone e fragola.

Vinificazione del Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs di Allendorf

La base del bilanciato Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs dalla Germania è costituita da uve del vitigno Riesling. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con Allendorf Winkeler Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento ad insalata di asparagi con quinoa, curry di pesce al cocco e lime o insalata di verdure con barbabietola rossa.

• Altri prodotti di Fritz Allendorf