Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs firmato Allendorf, dal Rheingau, offre nel calice roteato un colore luminoso, giallo chiaro. Al naso questo vino bianco di Allendorf presenta una molteplicità di pesche e albicocche. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono note di legno tostato.

Al palato il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs di Allendorf si apre piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Questo vino bianco leggero si presenta al palato equilibrato e sfaccettato. Grazie alla sua vitale acidità di frutta, il Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco, molto adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del Rheingau, convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da granito e ardesia.

Vinificazione del Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs di Allendorf

Il ben equilibrato Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs dalla Germania è un vino monovitigno, ottenuto dal vitigno Riesling. Nel Rheingau le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di ardesia e granito. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in tini d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Allendorf Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Großes Gewächs

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a verdure al wok con pesce, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di asparagi con quinoa.

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