Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans brilla in un tenue color salmone nel bicchiere, con lievi riflessi argentati. Al naso si incontrano fini note di fragole appena colte, pompelmo succoso, lamponi maturi e ribes rosso. Delicate sfumature di fiori bianchi conferiscono al bouquet un’elegante finezza floreale. Al palato questo rosé mostra una tessitura setosa e carnosa, una struttura tesa e un’acidità precisa e invitante. I tannini restano estremamente fini e appena percettibili, ma donano grip e persistenza. Il vino appare cristallino, essenziale e al contempo sorprendentemente profondo per un rosé di questa stilistica.

L’assemblaggio di Grenache, Cinsault, Syrah e Vermentino trasporta direttamente nel paesaggio delle Côtes de Provence. Il Grenache dona succosità e frutto rosso, il Cinsault porta leggerezza e una fine speziatura, il Syrah apporta una struttura delicata e nuance di frutti di bosco rossi, mentre il Vermentino aggiunge freschezza, note floreali e accenti agrumati. Nell’insieme nasce un rosé moderno ed elegante, che punta su frutto, nitidezza e finezza.

• Colore: delicato rosa salmone con riflessi argentati
• Profumo: fragola, lampone, pompelmo, ribes rosso, fiore bianco
• Sapore: secco, limpido, incentrato sul frutto, setoso
• Texture: carnosa e allo stesso tempo di leggerezza sospesa
• Struttura: tannino fine, acidità tesa, lunghezza elegante

Al palato si aprono aromi succosi di fragola e lampone, accompagnati da ribes rosso, prima che una fresca nota di pompelmo vivacizzi il centro bocca. La tessitura setosa e carnosa avvolge cremosamente la lingua, senza perdere in nitidezza. L’acidità si mostra precisa e fresca, il finale è lungo, con un tocco minerale e invita immediatamente al sorso successivo. Questo rosé incarna l’inconfondibile stile della Provenza: fragrante, elegante, raffinato e al contempo splendidamente spensierato.

1. Vitigni: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino
2. Provenienza: Côtes de Provence AOC, Francia
3. Stilistica: moderna, limpida, fruttata, elegante
4. Affinamento: acciaio inox, quattro mesi sur lie

Vinificazione del Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Le uve per il Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans provengono da parcelle selezionate delle Côtes de Provence. I vigneti beneficiano di un clima mediterraneo con molte ore di sole, notti fresche e una leggera brezza marina. Questa combinazione favorisce uve aromatiche con acidità equilibrata. I suoli sono composti prevalentemente da calcare, argilla e scisto, con tratti di componenti ghiaiosi. Questa varietà conferisce al vino tensione, mineralità e profondità aromatica.

La raccolta avviene in modo selettivo, con focus su uve integre e di maturazione ottimale. Nelle prime ore del mattino la freschezza degli acini si conserva particolarmente bene. Già in vigna si effettua una prima cernita, cui segue in cantina un’ulteriore selezione rigorosa. L’obiettivo è un raccolto impeccabile, che esprima al meglio la filigrana stilistica della tenuta.

In cantina Château d'Esclans punta su tecnologie moderne e sulla massima precisione. Dopo una pressatura soffice, le uve vengono trasferite direttamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Qui ha luogo la fermentazione a bassa temperatura, che preserva gli aromi fruttati più fini e mette in risalto la tipica limpidezza del vino. Successivamente il rosé affina per circa quattro mesi sur lie, cioè sui lieviti fini. Questo procedimento conferisce ulteriore cremosità, una tessitura più setosa e maggiore profondità al palato, senza pesantezza né influssi del legno.

Lo stile del produttore è incentrato su finezza ed eleganza, piuttosto che su surmaturazione o opulenza. Ogni partita riceve un trattamento individuale, per cogliere con precisione l’equilibrio tra frutto, freschezza e struttura. La bottiglia Magnum si presta inoltre particolarmente a un’evoluzione più lenta e offre un quadro d’insieme ancor più armonioso nel bicchiere. Nasce così un rosé considerato in tutto il mondo come riferimento moderno per i vini di Provenza.

Consigli di abbinamento per il Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans accompagna piatti chiari e leggeri con un’impressionante versatilità. L’acidità precisa e il frutto fine si armonizzano magnificamente con la cucina mediterranea.

• Perfetto con pesce alla griglia e frutti di mare
• Ideale con insalate al formaggio di capra o burrata
• Eccellente con primi piatti leggeri di pasta alle verdure
• Fine compagno per sushi, sashimi e ceviche
• Piacevole con antipasti, tapas e carni bianche delicate

Come vino estivo, questo rosé si presenta magnificamente su balcone e terrazza, a feste in giardino o picnic all’aperto. La bottiglia Magnum rappresenta un tocco di stile per compleanni, feste in giardino o come regalo per buoni amici. Anche in una serata tipica provenzale con olive, ratatouille, baguette fresca e frutti di mare, questo vino crea l’atmosfera ideale.

La temperatura di servizio ottimale è tra 8 e 10 °C. Leggermente fresco, il rosé mostra la sua piena brillantezza aromatica e il suo carattere rinfrescante. In un calice da vino bianco si esprimono al meglio profumo e struttura, mentre la tessitura setosa e carnosa risulta particolarmente nitida. La bottiglia Magnum è inoltre perfetta per momenti conviviali, poiché il vino rimane a lungo fresco ed espressivo nel bicchiere.

Conservato in luogo fresco e buio, in ambiente a temperatura costante, questo rosé rimane per circa due anni dalla vendemmia al suo apice aromatico. La bottiglia Magnum offre un’evoluzione particolarmente armoniosa e una presentazione d’effetto sulla tavola. Nasce così un rosé che impreziosisce ogni momento estivo e rimane a lungo nella memoria di chi ama il vino esigente.

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