Weissburgunder trocken - Weingut Schmitges

Nel bicchiere il Weissburgunder prodotto in modo vegano dalla mano della Weingut Schmitges si presenta in un brillante colore giallo paglierino. Al naso questo vino bianco della Weingut Schmitges mostra aromi di sambuco e mela verde.

Il Weissburgunder della Weingut Schmitges si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture straordinariamente cremosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Weissburgunder si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola della Mosella, più precisamente di Bernkastel, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Weissburgunder della Weingut Schmitges

Il Weissburgunder equilibrato dalla Germania è un vino monovitigno, prodotto in modo vegano dal vitigno Pinot Bianco. Dopo la raccolta manuale, gli acini vengono portati immediatamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Weissburgunder prodotto in modo vegano affina ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti consigliati per il Weissburgunder della Weingut Schmitges

con padellata di patate e salmone, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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