Weißburgunder trocken - Drei Freunde

Il Pinot Bianco della regione vinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo pallido. Al naso questo vino bianco Drei Freunde mostra una varietà di limoni, ananas e pere. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come note minerali.

Il Drei Freunde Pinot Bianco si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente croccante. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Pinot Bianco si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente richiami all’ananas e alla pera. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da calcare e löss.

Vinificazione del Drei Freunde Pinot Bianco

La base del Pinot Bianco equilibrato del Rheinhessen sono uve della varietà Pinot Bianco. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Rheinhessen. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare e löss. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Drei Freunde Pinot Bianco

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, trota fritta con zenzero e pera o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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