Grauburgunder trocken - Drei Freunde

Il Grauburgunder di Drei Freunde dalla Rheinhessen rivela, nel bicchiere roteato, un colore brillante, oro ramato. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco dalla Germania presenta meravigliosi aromi espressivi di limone, pera e pesca, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Grauburgunder di Drei Freunde si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Nonostante il suo profilo di gusto secco, questo vino bianco convince con una delicata morbidezza e un fine residuo zuccherino sapientemente integrato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Grauburgunder accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Rheinhessen colpisce infine per l’eco considerevole. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sentori minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e löss.

Vinificazione del Drei Freunde Grauburgunder

Questo vino bianco pone chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, ovvero il Grauburgunder. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Drei Freunde sono state utilizzate solo uve impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Rheinhessen. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare e löss. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per il Grauburgunder di Drei Freunde

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto come vino di accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, omelette con salmone e finocchio o curry di pesce al cocco e lime.

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