Wachenheimer Goldbächel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Il Riesling Wachenheimer Goldbächel della regione vinicola Pfalz si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Agitando il bicchiere per dargli un po' d'aria, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il primo naso del Riesling Wachenheimer Goldbächel offre note di pesca di vigna, prugne e mele cotogne. Alle caratteristiche fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo bianco della cantina Bürklin Wolf è ideale per tutti gli amanti del vino che preferiscono uno stile secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si può aspettare da un vino della categoria Icon. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si contraddistingue per una texture incredibilmente croccante. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Pfalz sorprende infine con una bella lunghezza. Nuovamente riaffiorano accenni di pesca di vigna e pera Nashi. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dovute ai terreni dominati da argilla e roccia vulcanica.

Vinificazione del Riesling Wachenheimer Goldbächel della cantina Bürklin Wolf

Questo vino bianco equilibrato tedesco è prodotto con l'uva Riesling. Nella Pfalz crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni argillosi e di roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici per il Riesling Wachenheimer Goldbächel della cantina Bürklin Wolf

Gustate questo vino bianco tedesco moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a verdure wok con pesce, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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