Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Nel calice il Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum della tenuta Weingut Dr. Bürklin-Wolf offre un colore giallo paglierino brillante. Al primo roteare, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio straordinario, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il naso di questo bianco del Palatinato seduce con aromi di mela verde, mela matura e limone. Seguendo ulteriormente il ventaglio aromatico, si aggiungono note minerali.

Questo bianco di Weingut Dr. Bürklin-Wolf è la goccia giusta per tutti gli appassionati che preferiscono un vino con il minor contenuto possibile di dolcezza. Nonostante ciò non risulta mai magro o ruvido, bensì rotondo e vellutato. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione del Palatinato entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono cenni di mela verde e mela matura. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai suoli dominati dalla arenaria.

Vinificazione del Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum di Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Il Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum, equilibrato, dalla Germania, è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano profondamente le proprie radici nei suoli di arenaria. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum di Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Questo vino bianco tedesco è perfetto come accompagnamento a una vasta gamma di piatti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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