Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Im Glas offeriert der Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum aus dem Hause Weingut Dr. Bürklin-Wolf eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine außergewöhnliche Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Aromen von Grünem Apfel, reifem Apfel und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale hinzu.

Dieser Weiße von Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist der richtige Tropfen für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum von Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Der balancierte Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Wachenheimer Gerümpel 1er Cru Riesling 1,5 l Magnum von Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Dieser deutsche Weißwein eignet sich perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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