Wachenheimer Gerümpel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Der Wachenheimer Gerümpel Riesling des Weinguts Bürklin Wolf aus der Pfalz zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken wird bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance deutlich, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig anheftet. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Weingut Bürklin Wolf Aromen von Birnen, Äpfeln, Nashi-Birne und Quitten. Als ob das nicht bereits beeindruckend wäre, gesellen sich zusätzlich Noten von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden hinzu.

Der Wachenheimer Gerümpel Riesling von Weingut Bürklin Wolf präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder spärlich, wie man es bei einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Auf der Zunge überzeugt dieser harmonisch abgestimmte Weißwein durch seine überaus knackige Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Wachenheimer Gerümpel Riesling mit einem sanften Mundgefühl, ohne dass die Frische verloren geht. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge von Apfel und Birne. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Noten der sandsteindominierten Böden in Erscheinung.

Vinifikation des Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Der ausgewogene Wachenheimer Gerümpel Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling vinifiziert wird. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in den sandsteinhaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung an.

Speiseempfehlung zum Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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