Höhenflug Chardonnay - Thomas Hensel

L'elegante Chardonnay Höhenflug della penna di Thomas Hensel si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante. Se si dà aria al bicchiere facendolo roteare, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, perché non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Al naso, questo vino bianco di Thomas Hensel presenta tutti i tipi di pompelmo, limoni, pompelmo rosa, mango e mela cotogna.

Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente densa. Con la sua vivace acidità di frutta, lo Chardonnay Höhenflug è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco del Palatinato, capace di maturare bene, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da marna e sabbia.

Vinificazione dello Chardonnay Höhenflug di Thomas Hensel

Questo equilibrato vino bianco tedesco è ottenuto dal vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui viene selezionata e accuratamente suddivisa. Segue la fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Höhenflug viene affinato per diversi mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per lo Chardonnay Thomas Hensel Höhenflug

Questo vino bianco tedesco si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto per accompagnare frutta e verdura fresca. È perfetto per accompagnare un'insalata di indivia fruttata, verdure al wok con il pesce o curry piccante con l'agnello.

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