Vintage Brut DOP - Pere Ventura

Nel bicchiere, il Vintage brut di Pere Ventura mostra un colore giallo chiaro brillantemente lucido. Le bollicine di questo Cava brillano nel bicchiere in modo molto fine e straordinariamente persistente. Al centro, questo vino spumante presenta un colore vivace. Agitando il bicchiere, questo vino spumante si distingue per una splendida brillantezza che lo fa danzare con vivacità nel bicchiere. Questa cuvée spagnola presenta nel bicchiere delle note straordinariamente espressive di pesche, mele, pere e albicocche. Si aggiungono accenni di altri frutti.

Questo vino spumante secco di Pere Ventura è ideale per gli amanti del vino che preferiscono bere totalmente secco. Il Vintage brut si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 4,5 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino spumante leggero si distingue per una consistenza incredibilmente cremosa. Grazie alla sua acida fruttata vitale, il Vintage brut si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo Cava della regione vinicola della Catalogna affascina infine con una bella lunghezza. Riappaiono accenni di cotogna e mela.

Vinificazione del Pere Ventura Vintage brut

Alla base della cuvée Vintage brut di alta qualità e meravigliosamente elegante di Pere Ventura ci sono uve Chardonnay e Xarel-lo. Il Vintage brut è un vino del Nuovo Mondo nel migliore senso del termine, poiché questo spagnolo emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Nuovo Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento consigliato per il Pere Ventura Vintage brut

Questo vino spumante spagnolo dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a un'insalata di endivia fruttata, trota arrosto con pera ginger o verdure in wok con pesce.

Premi per il Vintage brut di Pere Ventura

Oltre a un rapporto qualità-prezzo, questo vino spumante di Pere Ventura può vantare numerosi riconoscimenti, tra cui medaglie e valutazioni di alto livello oltre i 90 punti. Nel dettaglio, per l'annata 2015

• Decanter - 97 punti
• Falstaff - 92 punti
• Mundus Vini - Oro

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