Kirchberg Chardonnay trocken - Klumpp

Lo Chardonnay Kirchberg invecchiato in botte, proveniente dalla regione vinicola di Baden, si presenta nel bicchiere di un giallo dorato brillante. Questo vino tedesco monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di pera nashi, papaya, frutta a stella e pere. A queste si aggiungono note di mandorle tostate, croccanti e nocciole tostate.

Lo Chardonnay Klumpp Kirchberg è meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Con la sua acidità di frutta presente, lo Chardonnay Kirchberg è meravigliosamente fresco e vivace al palato.

Vinificazione dello Chardonnay Kirchberg di Klumpp

La base dell'equilibrato Chardonnay Kirchberg di Baden è costituita da uve del vitigno Chardonnay. A Baden, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e loess. La maturazione delle uve di questo vino Chardonnay è influenzata in misura considerevole dal clima della regione di coltivazione. A Baden, le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, che si riflette, tra l'altro, in acini particolarmente lunghi e uniformi e in un peso del mosto piuttosto moderato. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la sala di pressatura. Qui viene selezionata e accuratamente suddivisa. La fermentazione avviene quindi in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Kirchberg viene affinato per diversi mesi in barrique di rovere francese.

Consigli alimentari per il Klumpp Kirchberg Chardonnay

Questo vino tedesco va gustato moderatamente fresco, a 11-13°C. È perfetto come accompagnamento a verdure saltate in padella con il pesce, allo stufato di zucca o alla zuppa di porri.

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