Dornfelder halbtrocken - Turmfalke

Con il Peter Mertes Turmfalke Dornfelder un vino rosso di prima classe entra nel calice. In esso rivela un colore meravigliosamente brillante, rosso porpora. Al naso, il Turmfalke Dornfelder presenta note di ciliegie nere, prugne e amarene. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori nuances fruttato-balsamiche.

Il Turmfalke Dornfelder può a ragione essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un piacevole profilo di gusto amabile. Leggero e complesso, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Turmfalke Dornfelder si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola del Rheinhessen entusiasma infine con una bella persistenza. Si mostrano nuovamente richiami alla ciliegia nera e alla prugna.

Vinificazione del Turmfalke Dornfelder di Peter Mertes

Questo elegante vino rosso dalla Germania è prodotto dal vitigno Dornfelder. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Turmfalke Dornfelder viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per Peter Mertes Turmfalke Dornfelder

Gustate questo vino rosso dalla Germania idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, boeuf bourguignon o ossobuco.

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