Tavel Rosé Tavel - Domaine E.Guigal

Inclinandosi il bicchiere, questo vino rosato rivela un'alta viscosità, che si manifesta con forti lacrime lungo il bordo del bicchiere. Il primo naso del Tavel Rosé Tavel presenta note di ananas, guava e mango. Alle parti fruttate del bouquet si uniscono note di fagiolo di cacao, tè nero e cannella.

Questo vino francese incanta per il suo elegante profilo di gusto secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zucchero residuo. Come ci si aspetta da un vino di questa fascia di prezzo, questo francese delizia naturalmente con una fine equilibrio nonostante la sua secchezza. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Questo vino rosato avvolgente e leggero si presenta con forza e sfaccettature al palato. Nel finale, questo rosato della regione vinicola Rhône-Tal sorprende infine con una bella lunghezza. Si fanno nuovamente sentire accenni a ciliegia nera e ananas. Nel retrogusto si uniscono note minerali dei terreni dominati da scisti.

Vinificazione del Tavel Rosé Tavel di Domaine E.Guigal

Questo potente vino rosato dalla Francia è composto dalle varietà di uva Cinsault e Grenache. Nella Rhône-Tal crescono le vigne che producono le uve per questo vino su terreni di scisto. Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano rapidamente nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Seguono la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione segue un periodo di affinamento.

Abbinamenti consigliati per il Tavel Rosé Tavel di Domaine E.Guigal

Questo vino rosato francese dovrebbe essere gustato temperato tra 15 e 18 °C. Si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure saltate con pesce o omelette con salmone e finocchio.

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