Sancerre Rosé AOC - Domaine Bailly-Reverdy

Der kraftvolle Sancerre Rosé aus dem Hause Domaine Bailly-Reverdy fließt mit dichtem Rosé ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Roséwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Sancerre Rosé schmeichelt mit von Pflaumen, Flieder und Rose. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rosé von Domaine Bailly-Reverdy ist optimal für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Roséwein durch eine ungemein schmelzige und leichte Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Weinbauregion das Val de Loire begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Domaine Bailly-Reverdy wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Sancerre Rosé von Domaine Bailly-Reverdy

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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