Summerfeeling - Weingut Landerer

Il Summerfeeling della regione vinicola di Baden si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. All'olfatto, questo vino bianco della cantina Landerer offre una varietà di profumi di albicocche, nettarine, ananas, frutti della stella e melone Gallia. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono, grazie all'affinamento in acciaio inossidabile, anche sedano rapa, erbe mediterranee e Garrigue.

Il Summerfeeling della cantina Landerer incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 7,5 grammi di zucchero residuo. Qui abbiamo a che fare con un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo vino tedesco, nonostante la sua secchezza, sorprende con una fine eleganza. Infatti, il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Summerfeeling si presenta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola di Baden si distingue infine per un bello retrogusto.

Vinificazione del Summerfeeling della cantina Landerer

La base per il elegante Summerfeeling di Baden sono uve delle varietà Rivaner, Muskateller e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamento gastronomico con il Summerfeeling della cantina Landerer

Gustate questo vino bianco dalla Germania idealmente leggermente refrigerato a 11 - 13°C, come vino accompagnatore per verdure wok con pesce, omelette con salmone e finocchio o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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