Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter - Herrenhof

Nel bicchiere, lo Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter, prodotto biologicamente dalla mano di Herrenhof, mostra un colore rame dorato brillante. Nel bicchiere questo vino bianco di Herrenhof presenta aromi di melone mielato, mela matura e pera, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, conquista naturalmente questo vino tedesco con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Equilibrato e sfaccettato, questo setoso vino bianco si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, lo Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter avvolge il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola del Palatinato convince infine con un bel riverbero.

Vinificazione dello Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter di Herrenhof

Questo equilibrato vino bianco della Germania è prodotto biologicamente dal vitigno Grauburgunder. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, lo Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Herrenhof Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Pfalz Demeter

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben refrigerato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a sformato di zucca, insalata di asparagi con quinoa o curry di pesce al cocco e lime.

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