Spätburgunder trocken - Bretz

Il Pinot Nero di Bretz dalla Rheinhessen mostra nel calice un colore rosso chiaro e brillante. Al naso questo vino rosso di Bretz rivela ogni sorta di ribes nero, amarene, ciliegie nere, more e prugne.

Il Bretz Spätburgunder si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia d’ingresso superiore. Al palato questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture estremamente vellutata. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola della Rheinhessen entusiasma infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Pinot Nero di Bretz

Il bilanciato Spätburgunder dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Spätburgunder. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, lo Spätburgunder può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, lo Spätburgunder viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Nero di Bretz

Questo vino rosso tedesco andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, pollo brasato al vino rosso o boeuf bourguignon.

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