Spätburgunder Rosé trocken Bio - Weingut Studier

Nel bicchiere, lo Spätburgunder Rosé Bio, prodotto secondo i principi biologici dalla cantina Weingut Studier, mostra un colore rosso rubino brillante. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo rosato dalla Germania presenta meravigliosi aromi espressivi di albicocca e fragola, arrotondati da .

Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,3 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, conquista naturalmente con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Equilibrato e sfaccettato, questo rosato leggero si presenta al palato. Grazie all’acidità moderata della frutta, lo Spätburgunder Rosé Bio accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Il finale di questo rosato giovane proveniente dalla regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da löss e argilla.

Vinificazione dello Spätburgunder Rosé Bio di Weingut Studier

Il ben equilibrato Spätburgunder Rosé Bio della Germania è un vino monovitigno, vinificato in modo vegano dal vitigno Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni di argilla e löss. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, lo Spätburgunder Rosé Bio può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Weingut Studier Spätburgunder Rosé Bio

Godetevi questo rosato vegano dalla Germania preferibilmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o trota arrosto con zenzero e pera.

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