Somersault Rosé secco - Bergdolt-Reif & Nett

Nel bicchiere, il Somersault Rosé firmato Bergdolt-Reif & Nett rivela un colore rubino luminoso. Questo vino rosato di Bergdolt-Reif & Nett offre aromi di lamponi, fragole e mela matura, arricchiti da ribes rosso. Sulla lingua, questo rosato equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente croccante e cremosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Somersault Rosé si presenta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Nel finale, questo giovane rosato della regione della Pfalz incanta infine con una buona lunghezza. Si manifestano nuovamente accenni di lampone e fragola. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei suoli dominati da limo e argilla.

Vinificazione del Somersault Rosé di Bergdolt-Reif & Nett

La base per la prima classe e splendidamente bilanciata cuvée Somersault Rosé di Bergdolt-Reif & Nett è costituita da Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Spätburgunder e uve cuvée. Nella Pfalz, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e limo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Somersault Rosé di Bergdolt-Reif & Nett

Godetevi questo vino rosato dalla Germania idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino accompagnatore per curry di pesce al cocco e lime, insalata di indivia fruttata o filetto di pesce d'acqua dolce alla giapponese con verdure julienne.

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