Secco rosé trocken - Emil Bauer

Il Secco rosé di Emil Bauer dalla Pfalz presenta nel bicchiere un colore giallo brillante e chiaro. La perlage di questo Secco si mostra costante e fine. Nel bicchiere, questo spumante di Emil Bauer offre aromi di physalis, carambola, papaia, ananas e mango, arricchiti da cioccolato al ciclo e croccante, e nocciole tostate. Al palato, il Secco rosé di Emil Bauer inizia splendidamente aromatico, fruttato e bilanciato. Qui la texture di questo spumante leggero risulta magnificamente croccante. Nel finale, questo spumante della regione vinicola Pfalz entusiasma infine con una buona persistenza. Riappaiono note di ananas e mango. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati da limo e argilla.

Vinificazione del Secco rosé di Emil Bauer

Questo elegante spumante tedesco viene vinificato dalle varietà di uva Blauer Portugieser, Dornfelder, Pinot Meunier e Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le loro radici in terreni di argilla, calcare e limo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamenti gastronomici con il Secco rosé di Emil Bauer

Godetevi questo spumante tedesco idealmente ben freddo a 5 - 7°C come accompagnamento a gelatina di latte di mandorla con litchi, dessert di panna e mora o banana trifle nel bicchiere.

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