Schmuckstück rose - Weingut Metzger

Il leggero Schmuckstück rosato della cantina Metzger scivola nel bicchiere con un brillante rosa lampone. Al palato, lo Schmuckstück rosato della cantina Metzger inizia piacevolmente secco, grintoso e aromatico. Nonostante il suo sapore secco, questo rosé sorprende con una succosa morbidezza e una dolcezza residua elegantemente integrata. Sulla lingua, questo rosé leggero si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, lo Schmuckstück rosato si rivela al palato incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane rosé proveniente dalla regione vinicola della Pfalz, più precisamente dal nord della Strada del Vino, si caratterizza infine per un buon retrogusto.

Vinificazione dello Schmuckstück rosato della cantina Metzger

Lo elegante Schmuckstück rosato dalla Germania è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Pinot Meunier e Spätburgunder. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la sua conclusione, lo Schmuckstück rosato può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico con lo Schmuckstück rosato della cantina Metzger

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a tortilla di porri, involtini di cavolo o insalata di asparagi con quinoa.

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