Scharlachberg Riesling GG - Weingut Prinz Salm

Il Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen della regione vitivinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo chiaro. Al centro, il tono si trasforma in un vivace colore giallo dorato. Agitando il bicchiere, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché si forma sulle pareti del bicchiere né acquoso, né sciropposo o come un liquore. Versato in un calice da vino bianco, questo vino tedesco offre meravigliosi aromi espressivi di pomelo, citronella, pompelmo e pompelmo rosa, completati da note di sottobosco e pietra riscaldata dal sole.

Questo vino incanta per la sua elegante freschezza al palato. È stato imbottigliato con straordinariamente poco zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino del segmento dei vini Icon, questo vino tedesco incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con una finezza equilibrata. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Questo vino bianco croccante si presenta con un palato equilibrato e complesso. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen si presenta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco ben conservabile della regione vitivinicola Rheinhessen offre infine una piacevole lunghezza. Nuovamente si evidenziano sentori di kumquat e citronella. Nel retrogusto, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da arenaria.

Vinificazione del Weingut Prinz Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Il bilanciato Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen dalla Germania è un vino varietale, prodotto con uve di Riesling. In Rheinhessen, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di arenaria. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchinari ingombranti e poco selettivi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Weingut Prinz Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a un piatto di patate saltate con salmone, involtini di cavolo o stufato di verdure con pesto.

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