Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl

Il Sauvignon Blanc della regione vinicola della Franconia si presenta nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Al naso, questo vino bianco della Franconia impressiona con sentori di giglio, violetta, ribes e fiori di ciliegio. Continuando a esplorare l'aromaticità, si aggiungono note di sottobosco e pietra calda al sole.

Questo vino bianco secco della cantina Winzerhof Stahl è destinato ai bevitori di vino che amano bere al massimo secco. Il Sauvignon Blanc si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 5 grammi di zucchero residuo. Leggero e complesso, questo vino bianco di corpo leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Sauvignon Blanc si mostra al palato in modo sorprendentemente fresco e vivace. Infine, nel retrogusto, questo vino bianco della regione vinicola della Franconia sorprende con una buona lunghezza. Appaiono nuovamente sentori di lillà e caprifoglio.

Vinificazione del Sauvignon Blanc del Winzerhof Stahl

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un'unica varietà, il Sauvignon Blanc. Per questo straordinario vino monovarietale ed elegante del Winzerhof Stahl sono state raccolte solo le migliori uve. Le uve di questo vino bianco della Germania vengono raccolte a mano esclusivamente quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate alla cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Una volta conclusa la fermentazione, il Sauvignon Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sul lievito fine.

Abbinamenti gastronomici per il Sauvignon Blanc del Winzerhof Stahl

Godetevi questo vino bianco della Germania ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a una padella di patate con salmone, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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