Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl

Der Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Franken zeigt sich im Glas in einem brillant schimmernden Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Franken besticht durch Aromen von Lilie, Veilchen, Stachelbeere und Kirschblüte. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich auch Noten von Waldboden und sonnenerwärmtem Gestein hinzu.

Dieser trockene Weißwein vom Winzerhof Stahl richtet sich an Weinliebhaber, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Sauvignon Blanc kommt dem sehr nahe, da er mit nur 5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Die lebendige Fruchtsäure verleiht dem Sauvignon Blanc einen beeindruckend frischen und lebendigen Geschmack. Im Abgang überzeugt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Franken mit einer guten Länge und präsentiert erneut Anklänge von Flieder und Geißblatt.

Vinifikation des Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein konzentriert sich ganz auf eine Rebsorte: Sauvignon Blanc. Für diesen besonders eleganten reinsortigen Wein vom Winzerhof Stahl wurde ausschließlich bestes Lesegut selektiert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt reif sind, nur von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Nach Beendigung der Gärung darf sich der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Winzerhof Stahl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kartoffelpfanne mit Lachs, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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