Sancerre Rosé AOC - Gerard Fiou

Con il Gerard Fiou Sancerre Rosé arriva nel bicchiere ben lucidato un rosé di prima classe. In esso mostra un meraviglioso colore rubino luminoso. Agitando il bicchiere, si può percepire un’ottima equilibrio in questo rosé, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo rosé francese offre aromi straordinari di amarena, prugna e fragola, completati da ribes rosso.

Questo rosé di Gerard Fiou è ideale per gli amanti del vino che preferiscono un vino assolutamente secco. Il Sancerre Rosé è molto vicino a questo, essendo stato vinificato con solo 0,1 grammi di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo rosé equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Sancerre Rosé scivola con una sensazione vellutata al palato, senza rinunciare a una vivacità succosa. Il finale di questo rosé proveniente dalla regione del Val de Loire, precisamente da Sancerre, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Gerard Fiou Sancerre Rosé

Il Sancerre Rosé equilibrato dalla Francia è un vino monocultivar, vinificato dall'uva Pinot Noir. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e schiacciate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Sancerre Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici per il Sancerre Rosé di Gerard Fiou

Questo rosé francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a una vasta gamma di meravigliosi piatti, ma è anche un piacere da bere da solo.

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