Rotweincuvée Liter trocken - Weingut Manz

Con il Manz Rotweincuvée Liter arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui offre un colore rosso chiaro meravigliosamente luminoso. Questa cuvée tedesca presenta nel bicchiere note espressive di gelso, more, prugne e amarene. A queste si aggiungono sentori di tè nero, vaniglia e cioccolato amaro.

Questo vino affascina per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia alta, questo vino tedesco incanta nonostante tutta la sua secchezza, con una straordinaria armonia. Il gusto non richiede necessariamente zucchero residuo. Il finale di questo giovane vino rosso dalla regione vitivinicola della Rheinhessen si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Rotweincuvée Liter di Weingut Manz

Questo vino rosso ben bilanciato dalla Germania è assemblato con le varietà di uve Dornfelder e Spätburgunder. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine travasato. 

Abbinamenti culinari con il Weingut Manz Rotweincuvée Liter

Godetevi questo vino rosso tedesco meglio a temperatura di 15 - 18°C, accompagnato da petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, oppure stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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