Cuvée Classic - Weingut Krug

Il raffinato Cuvée Classic della Weingut Krug scivola nel bicchiere con un brillante rosso porpora. Al naso questo vino rosso della Weingut Krug mostra note di mirtilli, ribes nero, more, prugne secche e prugne. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi di tè nero, fave di cacao e cannella.

Il Cuvée Classic della Weingut Krug conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di alta qualità, questo austriaco, pur nella sua secchezza, incanta con la più fine delle armonie. L’aroma non necessita necessariamente di molto zucchero. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente della Thermenregion, colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Cuvée Classic della Weingut Krug

Il ben equilibrato Cuvée Classic dall’Austria è un assemblaggio ottenuto dalle varietà Merlot e Zweigelt. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Cuvée Classic può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Cuvée Classic della Weingut Krug

Gustate questo vino rosso austriaco al meglio a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, pollo brasato al vino rosso oppure punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

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