Riviera demi sec - Champagnes Piper-Heidsieck

Nel bicchiere, il Riviera demi sec della casa Piper-Heidsieck presenta un colore oro giallo brillante. La perlage di questo champagne si mostra nel bicchiere in modo estremamente fine, elegante e persistente. Dopo il primo scossone, questo vino spumante si distingue per una leggerezza affascinante che lo fa danzare agile nel bicchiere. Versato in un calice per spumante, questo vino spumante del Vecchio Mondo regala meravigliosi aromi espressivi di mela cotogna, pera Nashi, mela e pesca, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Il Riviera demi sec può essere descritto come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente morbido. Al palato, la tessitura di questo champagne leggero si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua pronunciata acidità fruttata, il Riviera demi sec si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo champagne della regione vinicola Champagne offre infine una buona persistenza. Ritornano note di mela e mela cotogna.

Vinificazione del Piper-Heidsieck Riviera demi sec

La base per l'elegante Riviera demi sec della Champagne sono uve delle varietà Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Il Riviera demi sec è un vino del Vecchio Mondo attraverso e attraverso, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue ora la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio dello champagne, avviene la successiva maturazione secondo il metodo champenoise. Dopodiché, il Piper-Heidsieck Riviera demi sec affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamenti gastronomici per il Riviera demi sec di Piper-Heidsieck

Questo vino spumante francese dovrebbe essere gustato molto ben refrigerato a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un'insalata di verdure con barbabietola, stufato di verdure con pesto o pasta con polpette di salsiccia.

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