Champagnes Piper-Heidsieck

Un westfaliano a Reims

La casa di champagne Piper-Heidsieck guarda indietro ad una storia molto lunga e movimentata, che trova la sua origine già nel 1785. Florenz-Ludwig Heidsieck, nato in Westfalia, ebbe la visione di produrre uno champagne degno di una regina. Heidsieck si rese presto conto che questo era impossibile nel suo paese e andò a Reims. Anni dopo ebbe successo - servì a Maria Antonietta, reggente francese dell'epoca, uno champagne di cui lei si innamorò immediatamente.

La sua casa di champagne divenne il fornitore reale della corte e Louis-Florence fece cambiare il suo nome in Florens-Louis Heidsieck. nel 1828, il fondatore dell'azienda e grande visionario morì. Suo nipote Christian Heidsieck si è fuso con Henri-Guillaume Piper. L'uomo di talento con un forte senso degli affari e il nipote di Heidsieck ampliarono ulteriormente l'azienda e soprattutto la produzione di champagne. Poco dopo, la casa Piper-Heidsieck fu fornitore di altre 14 case reali.

Fino ad oggi, l'azienda è almeno in parte a conduzione familiare. Appartiene alle Grandes Marques de Champagne ed è una delle marche di champagne più grandi e più conosciute al mondo. Anno dopo anno, gli champagne dell'azienda ricevono numerosi premi che li rendono tra i più prestigiosi a livello internazionale. Fino ad oggi, la casa Piper-Heidsieck conserva la sua tradizione e i suoi valori, ma lavora sulle innovazioni e cerca di combinarle con la storia.

Sul grande palco

Soprattutto a Hollywood, l'azienda ha lasciato un'impressione duratura, al più tardi da quando una bottiglia di champagne Piper-Heidsieck divenne la rovina di Stan e Laurel nel film "Desert Sons". Seguirono leggende come Ava Gardner e Humphrey Bogart, Clark Gable e Fred Astaire. Nientemeno che Marilyn Monroe stessa amava lo Champagne Piper-Heidsieck e una volta disse: "Vado a letto con qualche goccia di Chanel N° 5 e mi sveglio ogni mattina con un bicchiere di Piper-Heidsieck. Oggi, Piper-Heidsieck è ancora strettamente legato all'industria cinematografica, sponsorizza vari premi cinematografici ed è lo champagne ufficiale del Festival di Cannes da più di 20 anni.

Régis Camus e il suo successore

Nel frattempo, sono stati fatti grandi sforzi per ringiovanire il marchio e renderlo accessibile a un pubblico più ampio. Tuttavia, non ci sono compromessi sulla qualità. La base dello champagne della casa Piper-Heidsieck è una cuvée di almeno 50 vigneti individuali. Ogni singolo vigneto viene raccolto e vinificato. Questo assicura che l'intera gamma di aromi sia ancora disponibile anche dopo la miscelazione. il 15% di vini di riserva completa la cuvée e in più c'è molta esperienza e intuizione.

Régis Camus plasma lo stile dello Champagne Piper-Heidsieck come maestro di cantina dal 1994. Dopo molti anni di riconoscimenti a livello mondiale, la casa di champagne ha ricevuto diversi premi al Concorso Internazionale del Vino e degli Spiriti 2014. Régis Camus è stato votato "Winemaker dell'anno 2014" e la casa è stata orgogliosa di definirsi "Produttore di Champagne dell'anno 2014". Non ci sono quindi dubbi su quanto siano alti gli standard di qualità nello Champagne. Da ottobre 2018, il francese Émilien Boutillat segue le orme del precedente maestro di cantina Régis Camus. Il giovane maestro di cantina di talento porta con sé tutte le qualifiche necessarie per continuare e modellare ulteriormente la qualità degli champagne Piper-Heidsieck e lo stile distintivo della casa.

Il futuro di Piper-Heidsieck brilla come il passato