Riesling - Endrizzi

Questo Riesling della regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Al naso, questo vino bianco Endrizzi presenta tutti i tipi di pesche, acacie e limoni. Come se non fosse già impressionante, il processo di invecchiamento in acciaio inox aggiunge minerali.

Il Riesling Endrizzi incanta con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante tutta la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la struttura di questo vino bianco ben equilibrato è meravigliosamente croccante. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige delizia con una bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di pesca e acacia. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da arenaria e sabbia.

Vinificazione del Riesling Endrizzi

Questo equilibrato vino bianco italiano è vinificato con i vitigni Incrocio Manzoni e Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e arenaria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e divise con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Consigli di consumo per il Riesling di Endrizzi

Questo italiano si gusta al meglio ben fresco a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per uno stufato di verdure con pesto, per una frittata con salmone e finocchi o per un curry di ceci.

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