Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc AOC - Sylvain Loichet

Con il Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc arriva nel calice un ottimo vino bianco biologico. Qui presenta un meraviglioso colore giallo oro denso. Agitando il calice, questo vino bianco rivela un’alta viscosità, visibile attraverso le lacrime sul bordo del bicchiere. Questo vino francese varietale mostra nel calice note splendidamente complesse di limoni e albicocche. Si uniscono accenni di legno tostato e nocciola.

Il Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc di Sylvain Loichet è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono un gusto secco. Tuttavia, non si presenta mai arido o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino dell’iconico segmento. Al palato, la tessitura di questo potente vino bianco è meravigliosamente vellutata. Grazie alla bilanciata acidità della frutta, il Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc accarezza il palato senza far mancare un’invitante vivacità. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Borgogna, per la precisione della Cote de Nuits e Haute Cotes de Nuits, colpisce infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc

Questo potente vino bianco dalla Francia è vinificato biologicamente con l'uva Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il potente Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti culinari per il Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc di Sylvain Loichet

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato molto freddo, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a zuppa di porri, padellata di patate con salmone o curry di ceci.

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