Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc AOC - Sylvain Loichet

Der Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc ist ein herausragender Bio-Weißwein, der ins Glas kommt. Seine Farbe präsentiert sich wunderbar dicht und goldgelb. Beim Schwenken des Glases zeigt der Wein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser reinsortige französische Wein bietet im Glas komplexe Noten von Zitronen und Aprikosen, ergänzt durch subtile Nuancen von geröstetem Holz und Haselnuss.

Der Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc von Sylvain Loichet ist ideal für alle WeinliebhaberInnen, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er dabei nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein im Icon-Segment zu erwarten sein könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins wunderbar samtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc mit einem geschmeidigen Gaumengefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinregion Burgund, spezifisch aus Cote de Nuits und Haute Cotes de Nuits, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc

Dieser kraftvolle Weißwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der kraftvolle Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc von Sylvain Loichet

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kichererbsen-Curry.

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