Prosecco Frizzante DOC - Cielo e Terra

Il Prosecco Frizzante di Cielo e Terra dal Veneto presenta un colore brillante, giallo paglierino brillante nel bicchiere da vino. Il primo naso del Prosecco Frizzante rivela note di mele cotogne, pera Nashi e mele. Alla fruttuosità del bouquet si aggiungono ancora più note fruttate-balsamiche.

Al palato, la consistenza di questo leggero Prosecco Frizzante si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Prosecco Frizzante si distingue per una freschezza e vivacità eccezionali al palato. Il finale di questo Prosecco Frizzante proveniente dalla regione vinicola del Veneto convince infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Prosecco Frizzante di Cielo e Terra

Questo Prosecco Frizzante pone chiaramente l’accento su una varietà di uva, e cioè naturalmente sulla Glera. Per questo vino eccezionalmente elegante, a monovinile di Cielo e Terra, è stato usato solo materia prima di prima classe. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Segue la fermentazione in vasca d’acciaio a temperature controllate. La fermentazione si conclude con una maturazione di alcuni mesi sui lieviti fini prima che il vino venga infine travasato.

Consigli alimentari per il Prosecco Frizzante di Cielo e Terra

Assapori questo Prosecco Frizzante dall’Italia idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino accompagnatorio a trifle di banane nel bicchiere, dessert di lamponi e panna o verdure wok con pesce.

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