Pommard - Domaine Virely Rougeot

Il Pommard della regione vitivinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un fitto rosso chiaro. Il primo naso del Pommard offre sfumature di amarene. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttato-balsamiche.

Il Domaine Virely Rougeot Pommard si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Potente e sfaccettato, questo vino rosso carnoso e setoso si presenta al palato. Il finale di questo rosso della regione vitivinicola della Borgogna, più precisamente di Chablis & Grand Auxerrois, convince infine con un bel riverbero.

Vinificazione del Domaine Virely Rougeot Pommard

La base del poderoso Pommard della Borgogna sono uve del vitigno Pinot Nero. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Pommard di Domaine Virely Rougeot

Gustate questo vino rosso francese al meglio servito alla temperatura di 15 - 18°C, come vino di accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, peperoni ripieni o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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