Pomerol - Le Chartreuse De Beauregard

Con Le Chartreuse De Beauregard Pomerol il calice si riempie di un vino rosso di prim’ordine. Nel bicchiere rivela un meraviglioso colore rosso porpora brillante. Questo vino rosso di Le Chartreuse De Beauregard presenta al naso aromi di more, amarene e lamponi, completati da note di legno tostato e garrigue. Al palato il Pomerol di Le Chartreuse De Beauregard esordisce in modo splendidamente aromatico, fruttato e equilibrato. La tessitura di questo vino rosso armonico si presenta al palato meravigliosamente setosa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola di Bordeaux conquista infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dovute ai terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Pomerol di Le Chartreuse De Beauregard

La base del Pomerol equilibrato di Bordeaux è costituita da uve delle varietà Cabernet Franc e Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali a Bordeaux. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni argillosi. Dopo la vendemmia le uve vengono trasportate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in cemento e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, l’elegante Pomerol viene affinato per altri 14 mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Pomerol di Le Chartreuse De Beauregard

Gustate questo vino rosso francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, boeuf bourguignon o spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

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